Resep Masakan : Tahu Lapis Jamur Untuk Penderita Kolestrol
Bahan:
300 g tahu putih yang bagus, cuci, tiriskan
100 g daging ikan kakap, iris tipis menjadi 4 bagian
4 buah jamur hioko, buang tangkainya
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml susu kedelai tawar
2 sdm kecap Jepang
1 putih telur ayam
Taburan:
timun hijau, iris halus
100 g daging ikan kakap, iris tipis menjadi 4 bagian
4 buah jamur hioko, buang tangkainya
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml susu kedelai tawar
2 sdm kecap Jepang
1 putih telur ayam
Taburan:
timun hijau, iris halus
Cara membuat:
- Potong tahu menjadi empat bagian lalu belah membujur masing-masing menjadi dua.
- Taruh irisan ikan dan jamur di atas tiap potong tahu. Taburi merica dan garam.
- Olesi dengan putih telur ayam, tutup dengan potongan tahu yang lain.
- Taruh di piring tahan panas.
- Kocok putih telur hingga berbuih, campur dengan kecap, sedikit garam dan merica.
- Siramkan ke atas tahu.
- Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang.
- Angkat, taburi irisan mentimun.
Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Odilia Winneke - detikfood