Sambal Goreng Tempe Dengan Telur Puyuh

Sambal Goreng Tempe dengan Telur Puyuh, enak, lezat dan istemewa. Jadikan Sambal goreng tempe dengan telur puyuh menjadi menu istemewa menyambut tetamu juga ok.


Bahan:Tempe 200 gram potong kotak
Telur puyuh

rebus, 20 bh, kupas kulitnya.
Santan 500 cc dari 1/2 butir kelapa.
Daun salam 2 lbr
Daun jeruk purut 2 lbr
Lengkuas 1 ruas memarkan
Cabe rawit utuh 10 bh
Cabe merah besar 2 bh iris serong
Garam secukupnya.
Gula merah 1 sdm


Bumbu dihaluskan:
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 buah
Cabe merah 3 buah


Cara memasak:
Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas aduk tambahkan tempe, cabe rawit, merah aduk-aduk. Masukkan santan , telur puyuh dan semua sisa bumbu, masak sampai santan kental.



Catatan: Tempe dapat diganti Tahu atau dapat menggunakan kedua-duanya.



dari: www.myonlinerecipe.com